從魚塭到餐桌,鰻魚一條龍之產業

創立於西元1969年,經歷了鰻魚業界無數的大風大浪,發展至今。要從被喻為「海中白金」的鰻苗開始說起。不同於其他的養殖魚類,鰻魚至今依然無法成功地達成「人工培育繁殖」的目標,所以現在鰻魚養殖所需的鰻苗,都是辛苦的漁民們在每年11月~3月的鰻魚季時,冒著寒風日夜不休地從海上或是河口捕撈而來的。

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   本店採用自產自銷由原產地「重複檢驗合格」健康、安全、「外銷日本等級的高品質鰻魚」。從外銷推廣到內銷,從魚塭推廣到餐桌,讓所有台灣民眾知道食用鰻魚的好處,和國人分享鰻魚 這種營養又健康的食材;我們決定將「一條龍」的模式延伸到鰻魚產業,從鰻苗收購與培育、初鰻與成鰻養殖到活鰻出口外銷,並到鰻魚料理餐廳及魚盒等,「浪漫鰻屋」由此而生。

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店面資訊

週日至週四 11:00 – 14:30、17:00 – 21:30

週五至週六 11:00 – 14:30、17:00 – 22:00

(02)25110993
台北市中山北路一段105巷14號1F
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週一至週四 11:00 – 14:30、17:00 – 21:30

週五 11:00 – 14:30、17:00 – 22:00

週六 11:00 – 22:00

週日 11:00 – 21:30

(02)2891-6906
台北市北投區大業路700號B1-15
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週日至週四 11:00 – 22:00

週五至週六 11:00 – 23:00

(04)3606-2581
台中市河南路三段120-1號3F(威秀影城旁)
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週日至週四 11:00 – 14:30、17:00 - 21:30

週五至周六 11:00 – 14:30、17:00 - 22:00

(07)586-7776
高雄市鼓山區美術東五路59號(農16公園旁)
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